Con ocasión a nuestra próxima Journée de la Francophonie, el Lic. Jorge Rosado Baeza ha hecho un
breve resumen de la influencia que ha tenido y que continúa teniendo la cultura
francesa en Norteamérica.
Después de la gran aventura de Colón, los reyes de Francia
enviaron en 1523 a Giovanni da Verrazzano al nuevo mundo. Verrazzano tomó un
territorio de 3 millones de km2 y lo bautizó
Nueva Francia, esta área abarcaba desde Labrador, Quebec y Ontario hasta Luisiana
y las Carolinas.
Inicialmente, los franceses no construyeron muchos grandes asentamientos en Norte América, sino más bien los comerciantes y misionarios franceses vivían
en fuertes y viajaban por el continente comerciando pescado y pieles y difundiendo
el cristianismo.
El francés continúa siendo uno de los dos idiomas oficiales
de Canadá y es el idioma principal de Quebec. De igual manera, aproximadamente
7% de los residentes actuales de Luisiana hablan francés. Gracias a la Conquista Normanda de 1066,
el francés ha tenido una gran influencia sobre el inglés y aceleró la
transición del inglés antiguo al inglés medio, los anglófonos típicamente reconocen
alrededor de 15,000 palabras en francés, y existen 1,700 palabras que son
idénticas en ambos idiomas.
Los colonos franceses introdujeron el estilo francés de diseño
a edificios en Quebec y Luisiana. En Nueva Orleans aun se observan balcones de hierro forjado en el
estilo francés y el barrio viejo de Quebec
se encuentra sobre un acantilado, con una arquitectura similar a la que se
observa en puertos Normandos y Bretones.
La influencia francesa continúa estando presente en las
tradiciones culinarias de sus viejos asentamientos. La más notable es la comida
cajún, que toma elementos de la cocina francesa tradicional y los adapta a
ingredientes locales como el pescado, cangrejo de río, camarón y las especias.
De igual manera, los francocanadienses también desarrollaron su propia
gastronomía con ingredientes locales como el jarabe de arce.
Los colonos franceses también adaptaron sus propios estilos
musicales como la música “Acadien” en
el este de Canadá y el Jazz en el sur de los Estados Unidos.
Nos vemos este 20 de Noviembre a partir de las 8:00am para
nuestras actividades de la Journée de la Francophonie.
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